Alan de Val en Pandemonium
Presentación de los Vinos Alan de Val en el Restaurante Pandemonium de Cambados
El pasado día 2 de Abril tuvo lugar la
presentación-cata de los vinos de la bodega de manos de Joaquín Sánchez (Alan de
Val) y Antonio Botana (Grupo Nove) en el Restaurante
Pandemonium de Cambados. El evento estuvo acompañado con las originales
tapas del prestidigitador de la cocina de autor que formaron perfecto matrimonio
gastronómico con el sabor de la tierra embotellado de nuestra bodega.
Cabe destacar la singularidad del evento y el
perfecto ensamblaje que los vinos de Alan de Val tienen con la esmerada cocina
"apegada a la tierra" de Antonio.
También, como es habitual en Joaquín, la
degustación fué amenizada con los detalles de los viñedos y las correspondientes
elaboraciones de cada uno de los vinos. Una inmersión profunda en la esencia de
la tierra, una experiencia única de sensaciones; el ensamblaje perfecto entre
tierra y mar.
